Żabka - audyt systemu logistycznego
Żabka : Audyt systemu logistycznego największej sieci handlu detalicznego w Polsce
Profil klienta
Żabka Polska SA od 1998 roku otworzyła ponad 2500 sklepów Żabka i około 50 sklepów FreshMarket. Oferta punktów handlowych obejmuje podstawowe produkty z zakresu FMCG (Żabki) oraz dodatkowo świeże owoce i warzywa, kawę na wynos oraz ciasto i wędliny (FreshMarket).Żabka Polska SA planuje w ciągu kliku następnych lat rozwój i otwarcie kolejnych sklepów pod marką Żabka i pod marką Fresh Market. W perspektywie oznacza to zwiększenie obrotów w centrach logistycznych firmy. By uniknąć problemów związanych ze wzrostem, koniecznością jest przystosowanie logistyki Żabki do bardziej wymagającej sytuacji. Logistyka Żabki opiera się na dwóch centrach dystrybucyjnych. Specyfiką dystrybucji jest to, że do zdecydowanej większości sklepów można dotrzeć jedynie dostawczakiem o ładowności do 3,5 tony.
Potrzeba i zaproponowana koncepcja
Ze względu na planowany rozwój sieci handlowych sklepów Żabka i FreshMarket, pojawiła się konieczność sprawdzenia, jak będą zmieniały się wymagania względem systemu logistycznego Żabki Polskiej. Dlatego konieczne stało się uzyskanie:
- wiarygodnej i obiektywnej oceny systemu logistycznego, w tym: sieci dystrybucji, operacyjnego zarządzania centrami dystrybucyjnymi, efektywności, ryzyka logistycznego, kosztów, stopnia korzystania własnych zasobów,
- informacji dotyczących możliwości, kosztów i ryzyka obrotu nową kategorią asortymentu,
- zaleceń dot. rozwoju logistyki sieci, w tym ocenę współpracy z obecnym operatorem logistycznym.
Audyt systemu logistycznego
Firma Logisys zaangażowana do projektu, zrealizowała go poprzez takie działania, jak:
- obserwacje bezpośrednie centrów logistycznych
- obserwacje i wywiady z ajentami sklepów
- analiza danych, kalkulacje symulacyjne
- benchmarking
- warsztaty analityczne i rekomendacyjne z menedżerami Żabki
- analiza geografii dystrybucji
- warsztaty rekomendacyjne z Zarządem spółki
Osiągnięte efekty
W wyniku przeprowadzonego audytu powstały zalecenia i rekomendacje dotyczące:
- rozwoju systemu logistycznego wg założonych planów rozwoju sklepów Żabka i FreshMarket,
- logistyki nowej kategorii asortymentu,
- oszczędności kosztów w systemie logistycznym,
- współpracy z operatorem logistycznym,
- obrotu nową kategorią asortymentową.
[©Logisys 2011; wizualizacja sklepu Fresh Market ©Żabka Polska]
